Сладкие надежды

Гуля ГАЙНУТДИНОВА

О намерении вернуться на кондитерский рынок Татарстана заявил его прежний лидер — ЗАО «Кондитерская фабрика „Заря“», которое строит новое производство стоимостью около 200 млн руб. Однако на рынке сомневаются в перспективности этих намерений — у компании нет инвестора, к тому же более года назад она уступила свой бренд конкуренту.

Совладелец и глава прекратившей деятельность в начале 2008 года казанской кондитерской фабрики «Заря» Зураб Хубулава рассказал „Ъ“ о намерении построить новое производство. Под этот проект постановлением Казанской гордумы от 29 апреля этого года выделен из сельхозугодий участок земли по Оренбургскому тракту площадью четыре га. Господин Хубулава сообщил, что ЗАО «Кондитерская фабрика „Заря“» уже ведет строительство производственных зданий, к настоящему времени сделан фундамент, смонтированы несущие колонны основного одноэтажного корпуса общей площадью 10 тыс. кв. м. ЗАО к настоящему времени вложило в строительство около 40 млн руб. Сумму, необходимую для завершения проекта, господин Хубулава оценил в 130-150 млн руб., и сказал, что рассчитывает на инвестиции правительства Татарстана в обмен на долю акций ЗАО «Кондитерская фабрика „Заря“». По его словам, мощности будут рассчитаны на ежедневный выпуск 40 т кондитерских изделий под брендом «Заря» с возможностью удвоения за счет перехода на двусменную работу, что соответствует объемам производства ранее существовавшей фабрики.

В настоящее время основными производителями кондитерских изделий в Татарстане являются ЗАО «Челны-хлеб», ОАО «Булочно-кондитерский комбинат», ОАО «Чистопольская кондитерская фабрика», ряд предприятий, созданных на базе хлебозаводов, а также ООО «Акульчев». По данным Минпромторга Татарстана, в 2008 году в республике было произведено 14,3 тыс. т кондитерских изделий.

До 2008 года фабрика «Заря» располагалась в центре Казани — между Щербаковским и Школьным переулками на участке площадью 2,4 га. Однако с целью расширения и модернизации собственники предприятия его акционеры приняли решение перевести производство на новую площадку на окраине города. Действующие мощности были демонтированы, здания снесены, земельный участок под ними, по словам господина Хубулавы, был продан ООО «Мегаполис». Сумму сделки он не раскрывает, источники „Ъ“ среди участников рынка говорят, что речь идет о $4,5 млн.

Между тем, как сообщил „Ъ“ генеральный директор ОАО «Чистопольский хлебозавод» Ринат Халиуллин, в мае 2008 года ЗАО «Кондитерская фабрика „Заря“» продало его предприятию оборудование, а затем переуступило права на все торговые марки, зарегистрированные в патентном ведомстве, включая сам бренд «Кондитерская фабрика „Заря“». «Все торговые знаки по этому договору перешли к ОАО „Чистопольский хлебозавод“»,— подчеркнул господин Халиуллин. Он сообщил, что на площадях хлебокомбината создано новое предприятие — ООО «Кондитерская фабрика „Заря“», где в настоящее время идет ремонт помещений и монтаж оборудования по производству карамели, строится цех по производству шоколадной глазури. Сегодняшний объем производства кондитерских изделий Чистопольского хлебокомбината, по словам его гендиректора, превышает 200 т месяц, а ассортимент — 150 видов продукции (в том числе сахарное печенье и вафли, которые производила казанская фабрика «Заря»).

Однако Зураб Хубулава считает, что сделка с Чистопольским хлебозаводом не препятствует его проекту, который, по его мнению, может перерасти в производственную сеть, работающую под брендом «Заря» и состоящую из предприятий в Казани, Альметьевске, Бугульме, Зеленодольске и Чистополе.

Начальник управления агропромышленного комплекса, земельных отношений и потребительского рынка Кабинета министров Татарстана Анатолий Краснов сказал „Ъ“, что в правительстве не обсуждается возможность государственных инвестиций в строительство новой казанской кондитерской фабрики. «На деньги, вырученные от продажи земли в центре города, многое можно было построить»,— сказал он. При этом господин Краснов усомнился в возможности передачи новому производству бренда «Заря», который принадлежит чистопольскому предприятию.

Эксперты, в свою очередь, приводят данные, согласно которым кондитерский рынок в Казани уже поделен. В частности, по итогам розничного аудита, проведенного компанией Business Analytica, 27% местного рынка шоколада контролирует Mars&Korkunov, 20% — Kraft Foods&Stollwerk, 16% — Nestle, 8% — Cadbury, 7% — Ferrro. Генеральный директор рейтингового агентства Veritas Statistic Антон Степанов также выразил сомнение, что заявленное производство найдет рынок сбыта. «40 тонн кондитерской продукции в день — достаточно большой объем, и для его реализации производителю придется выходить на рынок сбыта Поволжья»,— считает господин Степанов. При этом он отметил снижение покупательского спроса. «На сегодняшний день очень сильно упали доходы населения в реальном денежном выражении, и вряд ли кондитерские изделия покупаются в прежнем объеме»,— сказал он.

"Коммерсант. Волга-Урал" №94 от 28.05.09