Как долго Татарстан удержит цены на хлеб вопреки общероссийской тенденции?

Вчера в Кабмине РТ “ВиД” уточнили, что отпуск пшеницы по фиксированной цене будет продолжаться до нового урожая. О дефиците зерна в республике речи идти не может, подчеркнули в республиканском правительстве.

Тем не менее не факт, что муки по фиксированной цене хватит до нового урожая. Как сообщил вчера генеральный директор ОАО "Объединенная хлебная компания" Ильдар Никифоров (ОАО "ОХК" выполняет функции управляющей компании крупнейших хлебозаводов Казани и республики с 2003 года), предприятия ОАО "ОХК" соблюдают условия соглашения по сдерживанию цен на четыре социально значимых вида хлеба, однако их доля в общем объеме производства в среднем по АО достигает 80%. Ильдар Никифоров отметил низкую в связи с этим рентабельность производства, но заявил, что хлебопеков "ситуация пока устраивает".

Судя по всему, сейчас товаропроизводители не намерены ставить перед правительством вопрос о необходимости повышения розничных цен на хлеб. Возможно, хлебопеки попросят у государства дополнительных преференций, позволяющих предприятиям выжить.

Начальник службы маркетинга и коммерческой деятельности Казанского хлебозавода №3 Газиз Халиков сообщил, что из общего объема производства предприятия (80 тонн в сутки) 90% приходится на “социальные” сорта. Предприятие действительно получает муку по фиксированной цене. Однако, замечает Газиз Халиков, “хлеб состоит не только из муки, а стоимость масла, сахара, дрожжей растет”. Возросли расходы предприятия на энергоносители и транспорт. По словам Газиза Халикова, “мы не имеем права отпускать торгующим организациям хлеб социально значимых видов по цене выше 10 рублей”. “Фактически, мы работаем себе в убыток”, - подчеркнул начальник службы маркетинга предприятия.

Поставки с Казанского хлебозавода №3 осуществляются, в том числе, и в супермаркет “Рианто”. Как рассказала исполнительный директор ООО “Рианто” Венера Мустафина, на хлебобулочные изделия в магазине фиксированная наценка, которая составляет 12-15%. Например, хлеб “сельский” в магазин поступает по 10,35 рубля и продается по 11,6 рубля, украинский хлеб - по 11,24 рубля и 12,9 рубля, бородинский - по 9,57 рубля и 11 рублей, батон нарезной по 9,6 рубля и 10,8 рубля соответственно. На весь ассортимент продуктов, за исключением социально значимых, наценка составляет 25-30%, уточнила исполнительный директор. По словам Венеры Мустафиной, рост наценок ограничивают не только регулярные проверки Госалкогольинспекции РТ (ведомство осуществляет контроль в сфере защиты прав потребителей), но и покупатели, сравнивающие ценники в соседних магазинах. “У нас никогда наценки не повышались, за пять лет моей работы здесь они остаются неизменными”, - заметила исполнительный директор.

"Время и деньги" №54 от 27.03.08