Культурным событием недели в республике обещала стать открывшаяся в последних числах января в центре «Эрмитаж-Казань» выставка «Полцарства за коня… Лошадь в мировой культуре». 600 экспонатов из 80 фондов Государственного Эрмитажа, выставленные в казанском кремле, сулили поразить воображение провинциалов. И поразили... Я лично впервые в своей жизни оказалась на выставке, где абсолютное большинство экспонатов были не подписаны. Ни времени создания работы, ни страны, ни автора, ни названия – ни-че-го. Догадайся, мол, сама. И это на фоне лекции Михаила Пиотровского, приуроченной к открытию казанской выставки, широко разрекламированных мультимедийных образовательных программ, которыми Эрмитаж собирается одарить казанские школы, а также конного шоу, устроенного в честь третьей казанской выставки из Эрмитажа – не говорю уже о восторженных рецензиях в СМИ. Подробнее...

Наталья ТИТОВА

Ночной дозор. Развивающая игра

Окончательно победив в борьбе с вирусом гриппа, уложившим в постели всю мою семью, шла я на работу обновленная и облегченная долгой температурой. Иду, точнее скольжу, жмурясь на весеннем солнышке. Привыкаю к воздуху после домашнего заточения. Надо же, всего пять дней болела, а в мире все изменилось: наступила весна, и все ее приметы, что называется, налицо, - умилялась я, размягченная длительным бездействием. Апофеозом обновления мира стала автобусная остановка, расчищенная по строгому прямоугольному периметру. Что это - побочное действие арбидола или реальность? Подробнее...

12+

религии

Казань \ в рецептах \ Бэккэны

Бэккэны

(разновидность пирожков)
Для бэккэнов берется пресное или дрожжевое тесто, и делаются они значительно крупней, чем обычные пирожки. Готовить их можно с различной начинкой: с картофелем и ливером, с рисом и тыквой, с пшенной крупой и кабачками, с морковью и яйцами, со свежей капустой и т. д.

Замесить пресное тесто: налить в чашку необходимое количество молока или воды, выпустить яйца, добавить немного чайной соды, соль и все перемешать. Тесто делается мягче, чем на лапшу. От теста отделить кусочки весом 90 г и раскатать их в виде лепешки. На одну половину раскатанной лепешки положить заранее приготовленную начинку, закрыть второй половинкой, краешки красиво заделать зубчиками и придать бэккэну форму полумесяца. Затем положить бэккэн на сковороду или лист, смазанные маслом, верх помазать яйцом и поставить в протопленную печь или духовой шкаф. Готовые бэккэны намазать сливочным маслом и подавать на стол.

Читайте также

О татарской кухне

Чак-чак

Перемяч

Губадия

религии

в датах
в летописях
в поэзии
в документах
в цифрах
в цитатах
в песнях
в мифах и легендах
в душе
в тайнах
в кино
в анекдотах
в сказках
в орнаментах
в рецептах

rus | tat | eng

Сайт "Лента тысячелетия" создан при
финансовой поддержке Федерального агентства
по печати и массовым коммуникациям

ССЫЛКИ

БИБЛИОГРАФИЯ

О ПРОЕКТЕ

НАШИ УСЛУГИ

РЕКЛАМА

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального использования и не подлежит дальнейшему воспроизведению или распространению в какой-либо форме, иначе как с письменного разрешения редакции ИД "Парадигма"

При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт обязательна
Электронное периодическое издание "Интернет-сайт "Лента тысячелетия" (www. 1000kzn.ru)
свидетельство о регистрации СМИ Эл 77-8898 от 23 сентября 2004 года.
Выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.

Пишите нам info@ 1000kzn

Разработка сайта: интернет-агентство RiTE MEDiA
Дизайн: Сергей Васильев-Ботвинов