24.02.14Мы едим больше, чем москвичи? | Казань опередила Москву по количеству ресторанов на душу населения. У нас на одну точку общепита приходится тысяча сто человек. А в столице - три тысячи с лишним. Таковы данные, опубликованные аналитическим агентством "Интеррейтинг".
Хорошо это или плохо? Цифры говорят лишь о том, что рынок ресторанных услуг заполняется в нашем городе с большой скоростью. Однако агентство пока не исследовало, каков уровень предоставляемых услуг, не сравнивало качество обслуживания, а также масштабы цен в разных регионах России. А также то, равномерно ли распределены по городу точки питания или же расположены только в его центре.
Однако эталонный в смысле организации общепита город был все-таки назван. Им оказался Санкт-Петербург. Там на семьсот жителей приходится один ресторан.
"Вечерняя Казань" от 20.02.14 |